佛蒙特州伯灵顿（WCAX）——现在迎来了“一月戒酒月”，一些人选择在新年伊始戒除饮酒。但对于一些佛蒙特人来说，全年减少饮酒这一情况正迫使酒类生意做出改变。

各个年龄段的许多人越来越倾向于选择减少饮酒。

“在特殊场合我才喝酒——就算喝的话——临近新年不常喝。我在想这一年的大部分时间我可能都滴酒不沾，”维诺斯基的扎克·坎农说道。

健康原因和饮酒较少的朋友正在遏制了饮酒的欲望。“有时你会喝得太多，第二天就会觉得，这感觉从来都不好。然后，这纯粹就是浪费了一天难受的时间，”佛蒙特大学的学生亚历克斯·乔伊斯说。

据佛蒙特州酒类和彩票专员温迪·奈特（Wendy Knight）称，这些是全国性的趋势。“我认为，总的来说，消费者健康意识也变得更强了，在饮酒习惯方面也更具目的性，”她说。

在疫情的头两年，802 家烈酒销售门店的销售额飙升了 15%，随后增速放缓至 2%。然而，该州在上一财年的销售额下降了 1.8%。奈特说：“我们佛蒙特州的葡萄酒生产商、酒生产商、啤酒酿造商、烈酒生产商——我们都看到了这些趋势。他们普遍发现酒精消费量在下降，这正在影响他们的业务。”

但她表示，在饮酒习惯方面，非酒精饮料的销量正在增加。在伯灵顿的一家小型啤酒厂“零重力”，他们仍大量供应啤酒和含酒精饮料，但他们也在发展，推出了许多非酒精饮料的种类，以满足日益增长的需求。“我们已尽最大努力建立起一个真正忠实的追随者群体，其中就包括非酒精饮料领域。因此，在这些选择当中提供平衡，并确保在任何场合都能给每个人提供些东西，”该啤酒厂的克里斯·科斯特洛说。

他表示人们仍然喜欢去酒吧、餐馆和聚会，而且满足每个人的需求正是推动其业务不断向前发展的原因所在。